The Pleasures of the Table

Gastronomy from ancient days to modern times — the feasts of Greece and Rome, the great chefs and their schools, the literature of the table, and Ellwanger's own views on the aesthetics of dinner-giving.

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Historique Et Archeologique Sur L'Alimentation, Les

MŒURS ET LES USAGES EPULAIRES DE L'ANCIENNE PROVINCE D'ALSACE. Colmar: Camille Decker, 1862. (8vo) pp. 301. BIBLIOGRAPHY ANTIGASTRONOMIE (L'); OU, L'HOMME DE VILLE SORTANT DE TABLE. Poème en IV chants. Manuscrit trouvé dans un pâté et augmenté de remarques importantes, avec figure. A Paris, chez Hubert et Cie, 1806. (12mo) pp. 215.

Fulbert-Dumonteil. L'ART DE BIEN MANGER. Fins et joyeux croquis gastronomiques, écrits pour les gourmets. Paris: Nilsson, 1901. (12mo) pp. 716.

Colnet. L'ART DE DINER EN VILLE À L'USAGE DES GENS DE LETTRES. Poème en IV Chants. Seconde édition revue et corrigée. Paris: Delaunay, 1810. (12mo) pp. 144. Carême (A.). L'ART DE LA CUISINE FRANÇAISE AU DIX-NEU- VIÈME SIÈCLE, ETC., ETC. Paris, l'Auteur, 1833-1835. 3 vols. (8vo).

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