Un Piti Dine Creole (Menu, 1898)

Aux delegues de New Orleans Press Clob, La League International de Presse Clob — dans l'Atheneum, coté l'encoignure Clio et St. Charles, Samidi, 19 Fevrier, ci la la 1898, dans la Ville Nouvelle Orleans, Louisiane, coté neuf heurs du Soir.

Haillons cassés vaut
Mieux passé tout nu. — Absinthe et 'nisette.

Dans la Louisiane yé trouvé bon calas,
Des Huitres, Choupique et bamboula. — Huitres Bayou Maringouin.

Avec un bon gombo preparé par Silvie,
Sáns jamais babillé mo passé mo la vie. — Gombo filé, Bisque 'crébiches. Piti Legumes avec di' Sel.

Quand mo té gamin
Mo mama di moin,
Co'bullion poisson,
Mo garçon,
C'est qui' chose qui bon. — Courtboullion Patassa.

Haut Sauternes 1878—Calvet et Cie.

Ravet jamais gagnin raison devont poule. — Paté Poule.

"Crébiches c'est fouti betail." — Crébiches Bouilli.

Chaqu'n connain ça qua pé bouilli dans so chaudière. — Haricots Rouge—Riz.

St. Julien 1876—Calvet et Cie.

Ye vanté ye Terapin,
Mais gouté un fois Caœne,
Et vous mangé qui chose qui fin. — Fricassé Caœne.

'Fo pas marré chien avec saucisses. — Jambalaya Tchourisses.

Dinner Creole li pas complet
Sans piti cochon di lait. — Cochon maron farci roti, Salade doucet et chicore.

Un zozo dans mo la main, vaut
Mieux que plein zozo qua pé
Voltigé dans bois. — Cailles laurier en baguette. Cresson Bayou des Herbes.

Champagne de G. H. Mumm et Cie.

Lagniappe c'est bitin qui bon. — Mais tac tac, Pralines Pacanes, Pain Patates, La Cuite. Quarti la Glace. Quarti Gateau. Biscuit, Nestomac milatte, Pom' cak Tante Zizine.

Yén a pas Soco ni Plaquemines,
Mais na donne vous ça qui na. — Banans, Z'Orange, Canne sucre, Mandarine. Café Créole noire ("Morning Joy").

Chatte Grille pair di feu. — Brulo.

Cigarettes perique—papier mais. Cigarettes Créole—papier jaune.

Quand na pas choual, monté bourique;
Quand na pas bourique, monté cabri;
Quand na pas cabri, monté jambe.

Désigné et executé par Geo. G. Voitier, Steward N. O. P. C.

From page 87 of the 1904 edition.

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