Muffins

Une tasse de riz, et une cuillerée de beurre, 1 tasse de farine, 1 cuillerée à soupe de sucre, 1 demi cuillerée à café de sel, 1 œuf, 1 cuillerée à café de baking powder délaye au lait doux, battre, faire pâte lisse, cuire dans des moules beurrés.

From page 108 of the 1904 edition.

Original page from the book