Riz à l'Anglaise

1-2 kilogramme de riz cuit dans, 2 litres de lait—pour la crème anglaise; 1-2 kilogramme de sucre, 3-4 litre de lait, 7 œufs entiers; 45 grammes de gelatine, 3-4 litre de crème fouettée. Quelques fruits coupés.

From page 111 of the 1904 edition.

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