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Historique, Philosophique, Anecdotique Et Littéraire Des: Livre

Gouffé (Jules). LE LIVRE DE PÂTISSERIE. Paris: Hachette et Cie, 1873. (Tall 8vo) pp. 506.

Seignobos (Mme.). LE LIVRE DES PETITS MÉNAGES. Ouvrage contenant 206 gravures. Paris, Hachette, 1894. (12mo) pp. 474.

Taillevent (Guillaume Tirel). LE LIVRE DE TAILLEVENT, GRAND CUISINIER DE FRANCE. Suivi du livre de honneste volupté, contenant la manière d'habiller toute sorte de viandes-le tout revue nouvellement. Lyon: pour Pierre Rigaud, 1602. (16mo.) Fournier (Edouard). LIVRE D'OR DES MÉTIERS. Histoire des hôtelleries, cabarets, hôtels garnis, restaurants et cafés et des anciennes communautés et confréries d'hôteliers, des marchands de vins, de restaurateurs, de limonadiers, etc., etc. Paris, 1851. 2 vols. (8vo), pp. 348, 410.

Najac (Emile de). MADAME EST SERVIE. Paris: E. Dentu, 1874. (18mo) pp. 284.

Carême (A.). LE MAÎTRE D'HÔTEL FRANCAIS; OU, PARAL LÈLE DE LA CUISINE ANCIENNE ET MODERNE, ETC., ETC. Paris: Firmin-Didot, 1822. 2 vols. (8vo).